Secteur d'activité : RESTAURATION
Mission locale/PLIE/MDE
Un restaurant proposant une trentaine de couverts et situé dans le Vieux-Lille cherche à recruter urgemment un Chef Cuisinier H/F.
Le restaurant est spécialisé dans la cuisine créative basée exclusivement sur des produits frais cuisinés sur la base de cuissons douces (cuisson lente, à la vapeur, au thermoplongeur,…)
Au-delà d’être un choix, cette orientation culinaire est également une obligation pour le restaurant dont la cuisine ne dispose pas de système d’évacuation extérieure des fumées.
Elle impose par ailleurs beaucoup de créativité de la part du chef cuisinier.
En qualité de Chef cuisinier H/F, vous serez seul et autonome pour assurer toutes les responsabilités relatives à la cuisine :
– Conception et renouvellement de la carte (en concertation avec le gérant)
– Réalisation des plats
– Assurer l’entretien et la sécurité alimentaire de l’espace
Profil recherché :
Vous justifiez nécessairement d’une expérience significative à un poste de cuisinier, vous permettant d’être pleinement autonome dans les missions attendues.
Vous avez une sensibilité pour les cuisines créatives et les cuissons douces.
Vous êtes créatif et avez un bon esprit d’équipe.
Vous êtes à l’aise au sein d’une petite équipe et saurez contribuer à la bonne ambiance qui y règne.
Contrat proposé :
CDI – Temps plein
Rémunération selon profil (1800€ net / mois mini)
Démarrage immédiat
Horaires : le restaurant est ouvert le midi du jeudi au samedi, le soir du mardi au samedi
