CUISINIER EN EHPAD H/F – REF : LIL-47590 – PROCH’EMPLOI

DESCRIPTIF :

Vous rejoignez les équipes d’un EHPAD situé à LOOS.

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids

• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

• Dresser les préparations en certification

• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication

• Elaborer les plats en fonction des textures

• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures

• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

PROFIL REQUIS :

Vous êtes obligatoirement titulaire d’un CAP cuisine et possédez une expérience significative sur un poste similaire :

• Connaissance obligatoire des normes HACCP

• Connaissance obligatoire des différentes textures

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Permis B – Idéal au regard des horaires du poste et de sa localisation

CONTRAT PROPOSÉ :

CDI

Temps plein 8h-19h30 – 1h15 de pause et un week-end sur 2

Démarrage immédiat

Rémunération : A partir de 1823,03€ brut + Prime du dimanche + 13ème mois + titres restaurants / Accord intéressement / Accord heures supplémentaires Primes cooptation